Термоса

- Як вибрати термоси для їжі та напоїв?

- По-перше, не існує абсолютно універсального термос для напоїв і їжі одночасно. Вибираючи, ви повинні задати собі питання, що збираєтеся зберігати. Якщо напої типу чаю або кави, то вам потрібен термос з вузьким горлом, якщо супи або другі страви потрібно термос з широким горлом (їх ще часто називають термосами для їжі).

- Що краще вибрати: нержавіючий термос або термос зі скляною колбою?

- Матеріал колби не впливає на температуру збереження. Термоси з нержавіючої сталі і скла однаково добре зберігають тепло. Якщо ви акуратний людина і не боїтеся розбити колбу, вибирайте конструкцію зі скляною колбою. Скло має одну важливу перевагу: воно набагато гігієнічно. А враховуючи, що гаряча їжа досить довгий час контактує з внутрішніми стінками, то, наприклад, для дітей однозначно краще брати моделі зі скляною колбою.

- Як довго термоси утримують тепло?

- Що впливає на температуру збереження поміщених в термос продуктів? Тут потрібно звернути увагу на декілька чинників. По-перше, пробка і її конструкція. Відомо, що через пробку втрачається 30-40 % тепла. Чим зручніше пробка для споживача, тим вона складніша, тим більше через неї втрачається тепла. За зручність доводиться платити деяким зниженням температури. По-друге, ступінь вакууму, яку споживач не може перевірити самостійно. Якість вакууму можна оцінити тільки за непрямими параметрами.По-третє, діаметр горловини. Ніж діаметр більше, тим більше тепла втрачається через кришку і тим гірше зберігається первісна температура. З цієї причини чай і кава зберігають тільки в судинах з вузьким горлечком, а другі страви суп — в універсалах, у яких діаметр горловини більше. І останнє, від чого залежить температура, — це обсяг колби. Чим більше об'єм, тим легше зберегти температуру. Якщо вам потрібен крутий окріп, скажімо, в поході, то яку б модель об'ємом 500 мл ви не купили, через 24 години окропу не буде тепла водичка. Зовсім інша картина спостерігається з об'ємом, наприклад, 3 літри. Резюмую все вищесказане: визначтеся при виборі моделі, що збираєтеся зберігати, напої або їжу. Далі — скільки збираєтеся зберігати. Якщо для 3-6 годин достатньо полулитрового посудини, то для більш тривалого зберігання краще брати літровий. Якщо він потрібен у місті, то краще варіант зі скляною колбою. Якщо для активного відпочинку , краще металевий. Форма, колір, ручки і так далі — це елементи дизайну, які не впливають на температуру. Швидше, чиста естетика.